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Definición de decantación en química

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En el trabajo diario, el término "decantación'generalmente se asocia con el vino. La decantación también es un proceso de laboratorio químico que se utiliza para separar mezclas.

La decantación es un proceso que se utiliza para separar mezclas, y ii su forma más simple, solo significa permitir que una mezcla de sólidos y líquidos o dos líquidos inmiscibles se asienten y separen por gravedad. Este proceso puede ser lento y tedioso sin la ayuda de una centrífuga. Una vez que los componentes de la mezcla se han separado, el líquido más ligero se vierte dejando atrás el líquido más pesado o sólido. Por lo general, queda una pequeña cantidad del líquido más ligero.

En condiciones de laboratorio, pequeños volúmenes de mezclas se decantan en tubos de ensayo. Si el tiempo no es una preocupación, el tubo de ensayo se mantiene en un ángulo de 45 ° en un estante de tubos de ensayo. Esto permite que las partículas más pesadas se deslicen hacia abajo por el costado del tubo de ensayo, al tiempo que permite que el líquido más ligero se eleve hacia la parte superior. Si el tubo de ensayo se mantuviera verticalmente, el componente de la mezcla más pesada podría bloquear el tubo de ensayo y no permitir que el líquido más ligero pase a medida que se eleva.

Una centrífuga puede aumentar considerablemente la velocidad de separación simulando un gran aumento en la fuerza de gravedad.

Algunas mezclas que se pueden decantar

  • Aceite y agua - El aceite flota sobre el agua. Decantar la mezcla permite que el aceite se vierta del agua.
  • Gasolina o queroseno y agua. - Esta mezcla es un ejemplo frecuentemente citado como un peligro para la seguridad. La decantación de una mezcla que contiene solventes inflamables puede ser peligrosa ya que el material inflamable se evapora y forma humos peligrosos.
  • Tierra y agua - El agua fangosa se puede eliminar decantando. El suelo se hundirá hasta el fondo del tubo permitiendo que se vierta el agua limpia.
  • Vino - El sedimento del proceso de fermentación puede producir un sabor indeseable. El vino se decanta para separar el vino de estos sedimentos.
  • Crema y leche - La crema se separa de la leche por decantación. La crema se eleva hasta la parte superior de la mezcla de leche y se elimina fácilmente.
  • Sangre y plasma - Se necesita una centrífuga para esta decantación. El plasma se puede eliminar de la sangre por decantación.


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